食蟹獴體色通常為灰色，面部和頸部兩側有白色的條紋。除了以蟹類為食外，它們也吃魚、蝸牛、蛙、嚙齒類、鳥、爬行類以及昆蟲。食蟹獴日行性、家族群聚，指間有半蹼，善泳亦會潛水。一般居住在水邊、濕地中，或則靠海丘陵地帶。
